Cheesecake
- Podrobnosti
- Kategorie: Řezy
- Zveřejněno 28. 10. 2020 20:17
- Napsal Super User
- Zobrazeno: 126
- 400 g sušenek s penny (něco na způsob bebe)
- 150 g rozpuštěného másla
- 4 x tvaroh v papíru + mléko na rozředění
- 200 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 3 vejce + 1 žloutek
V robotu podrtímě sušenky, přidáme máslo a vytvoříme kompaktní hmotu. Hmotu napěchujeme na dno kulaté otevírací dortové formy, které jsme vyložili pečícím papírem. Celou formu je potřeba dokonale vytřít máslem. Podklad dáme do ledničky , troubu rozehřejeme na 200 °C a připravíme krém. Tvaroh vymýcháme s mlékem do hladka, potom přidáme cukry a znovu šleháme, přidáme vejce a znovu šleháme. Připravenou náplň dáme na korpus, necháme 5 minut odstát. Dáme do trouby na 10 minut, potom snížíme teplotu na 110 °C a pečeme dalších 20 minut. Vypneme troubu a necháme pootevřená dvířka a necháme pozvolna vychládat. Po vychladnutí dáme uležet do lednice.
Míša řezy
- Podrobnosti
- Kategorie: Řezy
- Zveřejněno 4. 5. 2017 21:50
- Napsal Super User
- Zobrazeno: 191
- 4 kakaové pudinky nebo čokoládové
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 20 ml oleje
- prášek do pečiva
Pudink, cukr a prášek do pečiva promícháme. Přidáme vejce a olej a důkladně promícháme. Pečeme asi 15-20 minut při 200°C.
- 3 x tvaroh
- 1 uvařený vanilkový pudink (500 ml mléka+vanilkový pudink+3 lžíce cukru)
- 10 lžic cukru
Zamícháme a poklademe na vychladlý korpus.
- čokoláda na vaření
- mléko
- kakao - granko
rozpustíme čokoládu. Nalijeme trochu mléka. Počkáme až se čokoláda spojí s mlékem a nalijeme na krém. Posypeme kakaem.
Kremeš
- Podrobnosti
- Kategorie: Řezy
- Zveřejněno 26. 2. 2015 17:58
- Napsal Nela
- Zobrazeno: 238
- 2 listová těsta
- 1 l mléka
- 3 vanilkové pudinky
- 3 žloutky
- 9 lžic krystalového cukru
- 3 bílky
- 2 šlehačky 32 %
- 2 ztužovače
Listové těsto rozválíme na plech s pečícím papírem, pečeme při 180°C asi 30 minut. Každý ten kousek upečeme zvlášť, aby vznikly dvě těsta.
V mléce rozmícháme pudink, cukr a žloutky. Uvaříme. Do horkého pudinku zamícháme sníh. Na plech dáme jedno listové těsto. Na něho dáme pudink. Po vychladnutí vyšleháme šlehačku se ztužovačem. Dáme na pudink. a položíme druhé těsto listové. Pocukrujeme. Dáme do ledničky vychladit.
Řezy bílé paní
- Podrobnosti
- Kategorie: Řezy
- Zveřejněno 5. 12. 2015 11:57
- Napsal Nela
- Zobrazeno: 250
Rěsto:
- 450 g hladké mouky
- 180 g moučkového cukru
- 200 g hery
- 1 celé vejce
- 1 žloutek
- špetka soli
1 sklenice rybízové marmelády
trochu másla na plech
Náplň:
- 3 kostky měkkého tvarohu
- cukr moučka podle chuti
- 2 lžíce dětské krupičky
- 2 žloutky
- sníh ze tří bílků
- 1 balíček dětských piškotů (240g)
- 500 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 2 lžíce cukru
Ingredience na těsto vyválíme v hmotu. Necháme cca 30 minut odpočinout. Rozdělíme na dvě části, jednu větší a druhou menší. Tu větší rozválíme a dáme dospodu. Na ni namažeme rybízovou marmeládu. Uvaříme si pudink. Smícháme tvarohovou část a dáme na těsto. Na tvaroh dáme dětské piškoty, které zalijeme uvařeným pudinkem. Menší část těsta vyválíme, nařežeme na kousky a poklademe na pudink. Pečeme v troubě při 180°C asi 45 minut. Po vychladnutí dáme uležet do ledničky.
Bezlepkový řez
- Podrobnosti
- Kategorie: Řezy
- Zveřejněno 28. 12. 2014 8:10
- Napsal Nela
- Zobrazeno: 462
- 5 větších vajec - z bílku sníh
- 225 g cukru
- 150 ml oleje
- 300 g bramborového škrobu
- 3 pudinkové prášky
- citronová kůra
- vanilkový cukr
- prášek do pečiva
- špetka soli
- na obarvení kakao
Žloutky vymícháme s cukrem, postupně zamícháváme i olej. Až máme vyšlehanou hmotu přidáme ostatní suroviny, nakonec sníh. Polovinu nalijeme na plech a druhou polovinu obarvíme kakaem a přidáme na plech. Vidličkou lehounce promícháme, aby vznikly spirálky. Pečeme při 180°C 20 - 30 minut... hlídáme... Těsto bylo celkem rychle upečené.
Po vychladnutí:
- 2 velké jogurty
- 2 zakysané smetany
- cukr dle chuti
- vanilkový cukr
smícháme a nalijeme na korpus. Povrch ještě poklademe bezlepkovými piškoty, jahodami a posypeme bohatě kakaem. Necháme v ledničce přikryté alobalem zaležet. Dobrou chuť :).