Cheesecake

  • 400 g sušenek s penny (něco na způsob bebe)
  • 150 g rozpuštěného másla
  • 4 x tvaroh v papíru + mléko na rozředění
  • 200 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 3 vejce + 1 žloutek

V robotu podrtímě sušenky, přidáme máslo a vytvoříme kompaktní hmotu. Hmotu napěchujeme na dno kulaté otevírací dortové formy, které jsme vyložili pečícím papírem. Celou formu  je potřeba dokonale vytřít máslem. Podklad dáme do ledničky , troubu rozehřejeme na 200 °C a připravíme krém. Tvaroh vymýcháme s mlékem do hladka, potom přidáme cukry a znovu šleháme, přidáme vejce a znovu šleháme. Připravenou náplň dáme na korpus, necháme 5 minut odstát. Dáme do trouby na 10 minut, potom snížíme teplotu na 110 °C a pečeme dalších 20 minut. Vypneme troubu a necháme pootevřená dvířka a necháme pozvolna vychládat. Po vychladnutí dáme uležet do lednice.