Cheesecake
- Podrobnosti
- Kategorie: Řezy
- Zveřejněno 28. 10. 2020 20:17
- Napsal Super User
- Zobrazeno: 128
- 400 g sušenek s penny (něco na způsob bebe)
- 150 g rozpuštěného másla
- 4 x tvaroh v papíru + mléko na rozředění
- 200 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 3 vejce + 1 žloutek
V robotu podrtímě sušenky, přidáme máslo a vytvoříme kompaktní hmotu. Hmotu napěchujeme na dno kulaté otevírací dortové formy, které jsme vyložili pečícím papírem. Celou formu je potřeba dokonale vytřít máslem. Podklad dáme do ledničky , troubu rozehřejeme na 200 °C a připravíme krém. Tvaroh vymýcháme s mlékem do hladka, potom přidáme cukry a znovu šleháme, přidáme vejce a znovu šleháme. Připravenou náplň dáme na korpus, necháme 5 minut odstát. Dáme do trouby na 10 minut, potom snížíme teplotu na 110 °C a pečeme dalších 20 minut. Vypneme troubu a necháme pootevřená dvířka a necháme pozvolna vychládat. Po vychladnutí dáme uležet do lednice.