Zapékané palačinky

  • 750 ml mléka
  • vejce
  • špetka soli
  • 300 g hladké mouky
  • lžíce cukru
  • vanilkový cukr

Náplň:

  • 250 g tvarohu
  • zakysaná smetana
  • vanilkový cukr
  • vejce - žloutek a bílek zvlášť
  • 100 g rozinek předem namočených v rumu

Nejdřív si smícháme suroviny na palačinky a vysmažíme je. Poté si připravíme náplň do palačinek. Všechny suroviny kromě bílků smícháme dohromady. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a vmícháme ho na konec. 

Palačinky naplníme, zavineme a naskládáme do pekáčku vymazaného máslem a pokud nám něco zbylo, nalijeme na horu. . Pečeme při 180°C asi 20 minut. v původním receptu bylo napsané e se mají podávat horké a poprášené cukrem, al úpřimně ty mě nechutnali. Byly výborné až za studena. Ale záleží na chutí každého z vás.  

 

Zapékané palačinky

 

Zapékané palačinky